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將關閉近1/5門店,海底撈:苦果只能自己一口一口咽下去

作者:網站編輯 來源:轉載 日期:2021/11/6 9:51:06 人氣:118

海底撈宣布將于年內逐步關停300家左右門店,截至2021年6月30日,其全球門店數達到1597家

5日,海底撈在港交所公告,集團已決定在2021年12月31日前逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店(其中部份門店將暫時休整、擇機重開,休整周期最長不超過兩年)。公司不會裁員并會于集團內妥善安頓該等門店的員工。

隨后,在其官方微博平臺進一步說明這些門店未達預期的主要原因是由公司在2019年指定的快速擴張策略所導致的,表現為 :部分門店選址出現失誤;讓各級管理人員無法理解且疲于奔命的組織結構變革;優秀店經理數量不足;過度相信連住利益的KPI指標,以及企業文化建設的不足。

海底撈稱,目前的苦果只能一口一口咽下去。


2018年9月26日,餐飲“航母”海底撈在港交所掛牌,發行價為17.8港元/股,盤中一度飆升至19.64港元/股,市值摸高1000億港元。至2021年2月,海底撈股價達到歷史新高的80多港元/股,總市值曾一度接近4700億港元。

但隨后,因卷入疫情、翻臺率、被指缺斤少兩等問題,海底撈股價一路走跌,近期甚至呈現加速下跌態勢。截至目前,海底撈股價年內已跌去70%,市值蒸發超過3500港億元。而作為海底撈創始人張勇,其身價也大幅縮水。據福布斯富豪數據顯示,張勇身家目前為84億美元,排名新加坡富豪榜第五位。

2020年,海底撈曾大規?!俺住睌U店。據2020年財報顯示,2020年,海底撈門店數凈增長530家至1298家,其中新開門店544家,關閉門店14家;平均翻臺率從2019年的4.8次/天,下滑至3.5次/天。

直到2021年6月15日,張勇在一次交流會上坦誠,“我對趨勢的判斷錯了,去年6?我進?步作出擴店的計劃,現在看確實是盲??信。當我意識到問題的時候已經是今年1?份,等我做出反應的時候已經是3?份了?!?/p>

2021年上半年,海底撈的營業收入約為200.94億元,同比增長105.9%;利潤約為0.97億元,同比增長110%。

據海底撈介紹,影響其今年上半年業績的原因主要有:“我們于2020年下半年及2021年上半年新開門店數量較多,截至2021年6月30日,全球門店數達到1597家,相關支出顯著增加;新開業門店達到首次盈虧平衡并實現現金投資回報的時間長于往期;門店營運仍受到新型冠狀病毒疫情的持續影響?!?/p>


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